我们的家乡 - 槟城 (5): 猪肠粥、槟城咖喱面、烧鸡翼、卤面、等等

Thursday, July 17, 2008

来到槟城嘛,就是全天候吃个不停。晚上我们来到了New Lane(Lorong Baru)的食市。


叫了一大堆美食(沙爹、蚝煎、槟城福建面/虾面、鱿鱼雍菜、炒粿角、烧鸡翼、猪肠粥、槟城咖喱面等等)来大块朵颐,不过因为我们有6个人,所以还是不够吃。


槟城咖喱面,跟其他地区不一样,咖喱汤头是乳白色的,配料一般有猪血、鲜虾、豆芽、豆卜、鲜蛤、鱿鱼等等,再配上一汤匙特制的辣椒酱由辣椒分、葱头仔、蒜米等以慢火煎炒至微焦而成)。


加入辣椒酱后,其辣及焦味与汤中的椰浆鲜甜味相谱而成一种特别美味的咖喱面。面条可以自选,面、米粉、果条等等。


猪肠粥,不是很容易吃得到。在new lane的这档很有名,很快就卖完。粥里有鲜煮猪肠及炸猪肠,再加叉烧,脆脆炸猪肠口感极好,细嚼后有种无法形容的美味。


烧~鸡翼,我钟~意食 !我们叫的这档烧鸡翼,吃起来香滑可口,甜甜香浓的蜜汁味,让人回味无穷。


离开New Lane后,我们再去槟岛内最著名的大排挡,新关子角(Gurney Drive)的街头食市,这里是游客来的比较多,像我们平时都不会来,哈哈。其实来到这里,也吃不了多少了,只点了ABC(Air Batu Campur / Ais Kacang 泡冰)还有叻沙,不过叻沙没下午在Air Itam 来得好吃。


隔天早上,又是吃的时候啦(好像除了吃,就没什么好做了,真是 ^_^;)。早餐,来到Lebuh Carnarvon / Lebuh Kimberley 成都旅社,不是来住,而是来吃,吃什么呢?


就吃这个,鸭蛋福建卤面。


还另加鸭蛋,胆固醇指数暴增。不过很好吃。


从餐厅走出来,看到隔壁有卖糕点,我们又忍不住了。。。




还有卖台湾凤梨酥,不过外观与味道都不同。


各种糕点,我们买了台湾凤梨酥及蛋挞,蛋挞热腾腾的很好吃。

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4 你言我语

  1. 对,我去槟城一定要吃到laksa,kari mee还有‘果’条汤。果条汤没什么特别只是堂很清谈不油也买了有30n年了吧!我爸是那边的人哦!猪肠粥就没吃过想尝尝。我非常同意air itam 的laksa好吃!我不吃别家只吃这家,他现在晚上有卖!

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  2. 哦,哪里的果条汤卖了30年?
    原来你爸也是kaki lang,呵呵。那你有常去槟城吗?
    下次你去,可以去new lane尝尝猪肠粥。

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  3. air itam 巴刹对面不是有小贩摊,你找看有卖果条汤(只卖果条汤)。它是没什么特别但是还蛮ho chiak.

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  4. 以前小时候, 在asam laksa对面的卖菜的巴刹里有卖现煮的果条汤,好好吃,现在好久没去了,每次回去只有去green lane的云顶吃猪肠粉和asam laksa。

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你是不是也有一颗想飞的心?